ひな祭りと言えば、
ちらし寿司や手まり寿司は定番ですかね♡
今回わたしがご提案させていただくのも定番の手まり寿司♪
春を意識した2種類の手まり寿司です♡
<材料 2人分>
☆温かいご飯 1合
☆みじん切りした野沢菜漬け 30g
☆白ごま 小さじ2
☆しょうゆ 小さじ1
○鯛の刺身 4切〜
○いくら お好みで
△生ハム 4枚
△桜の花びらの型で抜いたチーズ 4枚
△焼いてしょうゆで味付けをしたたけのこ 4切
△ピンクペッパー (あれば)適量
<調理>
1.ご飯に野沢菜漬けと白ごまを混ぜ8等分にし、それぞれをラップで包んで丸い形にする
2.ラップに鯛の刺身を乗せ、1のご飯を置き、もう一度包んで鯛の刺身を馴染ませる
3.えびせん味の角型e-trayに笹の葉を敷き、2を乗せて、いくらを乗せて、鯛&いくら手まり寿司の完成(4つ)
4.残りの4つは、ラップに生ハムを置き、1のご飯を置き、包み馴染ませる
5.焼いてしょうゆで味付けをしたたけのこ、桜の花びらの型で抜いたチーズ、ピンクペッパーを飾って完成
e-trayに盛り付けることで、取り分けも簡単♪
小さなお子様がいるご家庭にもオススメです♡
そして、そして、わたしの食べ方のオススメは、
e-trayをパリッと割って、手まり寿司と一緒にパクッ♡(上写真)
e-trayのパリッとした食感やえびせん味が、手まり寿司とよく合うんですよ♪
持ち寄りひな祭りパーティーだったら、
1人前ずつつくって持っていくのも良いですね〜♡
次のブログでは塩こうじでつくる唐揚げレシピ!
こちらもe-trayに盛り付けていきます♪
お楽しみに♡