ゼラチンで固めないレアチーズケーキなので持ち運びはオススメできずですが、
ご家族で、ご自宅で食事の後に楽しんで欲しい、軽い食感のチーズケーキ 。
スプーンですくっていただく感じか、
冷凍するのもオススメ。
つくってから置いておくとe-trayがしっとりなるので、
食べる前にe-trayに盛り付けて、
パリパリ食感も楽しんでいただければと思います♡
源氏パイでディップして食べらのもオススメです♡
まだクリスマスまで時間があるので、
e-trayを準備して、素敵なクリスマスを！
e-tray販売サイト
☟
つくり方は超簡単！
そして、材料も少ない！
[材料]
クリームチーズ200g
グラニュー糖60g(ご自宅で使っている砂糖でOK)
レモン汁大さじ1
生クリーム100ml(動物性)
ハンドミキサーもご準備を。
(ない場合は泡立て器で頑張ってください)
[つくり方]
1.クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、
ふんわりラップをかけて柔らかくなるまで電子レンジで加熱
(600wで30秒〜確認しながらチン)
柔らかくなるとこんな感じに。
2.グラニュー糖を一気に入れて馴染むまで混ぜる
3.レモン汁を入れ、よく混ぜる
4.生クリームを3回に入れ、都度ふんわりするまで混ぜる
これで生チーズケーキが出来上がりなので、お好みのふんわり感でストップ。やりすぎると分離するので、気をつけて！
心配な方は、泡だてた生クリームを混ぜてもOKです。
5.e-trayに生チーズケーキ を入れて、
粉糖をかける
トッピングはお悩みなのですが、
ミニ源氏パイと冷凍のベリーミックスと刻んだピスタチオをチョイス。
ピックを挿すとまた、
クリスマス感がアップしますね♡
見た目、
お店クオリティに見えませんか?
是非お試しください♡
食べ方はまた次のブログで！
クリスマスケーキをご提案したい♡
と、
e-trayをタルトの土台に見立てて、
生チーズケー キをクリスマスケーキに仕上げました！
生チーズケーキ???という感じですが、
材料4つを順番にミキサーで混ぜるだけで、
とくにゼラチンなどで固めない、ふんわり食感のチーズケーキ のレシピです。
とろっとした感じで、
スプーンですくって食べる。
もしくは冷凍していただく感じ。
使用したのは、
丸型と角型の紫いものe-tray
デザート系にはやっぱり紫いもが合うのです♡
レシピはお次のブログで、
写真付きでご案内しますね。
かぼちゃグラタンに使用したe-trayのご紹介♡
左は丸型えびせん味。
上は角型焼きもろこし味。
右は丸型オニオン味。
高さの感じ、見にくいですがこんな感じ。
丸型はちょっと多めの1人前。
角型はお子さま用1人前。
という感じでしょうか。
お試しパックも販売しているので、
まだの方は是非お試しください♪
e-tray販売サイト
☟
https://marushige-seika.shop-pro.jp/
冬にぴったりの温かい料理で、
ちょっと先ですが冬至にもつくれるものは…と考えて、
かぼちゃのグラタンにしました♡
ホワイトソースも意外と簡単につくれて、
味付けもみそ味の優しい味に♡
お試しいただけると嬉しいです！
[材料:3人分]
バター 30g
玉ねぎ120g(薄切り)
ウインナー4本(斜めにカット)
しいたけ20g(薄切り)
薄力粉大さじ3
牛乳300ml
みそ小さじ2
かぼちゃ150g(食べやすい大きさにカットし、火を通す)
ショートパスタ60g(茹でる)マカロニも可
ピザ用チーズ30g
青ねぎ(トッピング)適量
[つくり方]
1.フライパンにバターを入れ弱火で溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒め、ウインナーとしいたけに火を通す
2.薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで中火でしっかり炒める
3.冷蔵庫から出したての牛乳を一気に入れて、
みそも入れたらとろみがつくまでよく混ぜる
4.茹でたマカロニとかぼちゃを入れ、
とろみがつくまで混ぜる
5.e-trayにグラタンを入れ、チーズを乗せてトースターで焼き色がつくまで焼き、仕上げに青ねぎを乗せて完成
e-trayの食感も美味しくて、
何度も食べたくなると思います。
意外と簡単にできちゃうので、是非♡
それは…グラタン♡
e-trayを器にするので、グラタン皿要らずのこのグラタン。
チーズを乗せて、トースターで焼いて完成♡
フォークで食べ進めても、
e-trayごとパクッと食べても(火傷注意！)、
お好みで楽しんでください♡
側面のe-trayはパリッと。
底面のe-trayはグラタンの水分でトロッと。
そんな食感の違いも楽しめます。
次のブログでグラタンのつくり方、紹介します♡