つくり方は超簡単!
そして、材料も少ない!
[材料]
クリームチーズ200g
グラニュー糖60g(ご自宅で使っている砂糖でOK)
レモン汁大さじ1
生クリーム100ml(動物性)
ハンドミキサーもご準備を。
(ない場合は泡立て器で頑張ってください)
[つくり方]
1.クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、
ふんわりラップをかけて柔らかくなるまで電子レンジで加熱
(600wで30秒〜確認しながらチン)
柔らかくなるとこんな感じに。
2.グラニュー糖を一気に入れて馴染むまで混ぜる
3.レモン汁を入れ、よく混ぜる
4.生クリームを3回に入れ、都度ふんわりするまで混ぜる
これで生チーズケーキが出来上がりなので、お好みのふんわり感でストップ。やりすぎると分離するので、気をつけて!
心配な方は、泡だてた生クリームを混ぜてもOKです。
5.e-trayに生チーズケーキ を入れて、
粉糖をかける
トッピングはお悩みなのですが、
ミニ源氏パイと冷凍のベリーミックスと刻んだピスタチオをチョイス。
ピックを挿すとまた、
クリスマス感がアップしますね♡
見た目、
お店クオリティに見えませんか?
是非お試しください♡
食べ方はまた次のブログで!