- フィッシュ&チップスはイギリスの伝統的な料理。
家庭で簡単につくれるように、からあげ粉を使って、仕上げます。
味付けやベーキングパウダーも必要なしの手軽さ。
タルタルソースやレモンを絞って食べるのもオススメです♪
ビールが進むこと、間違いなしですよ〜♡
分量:e-tray約2枚分
調理時間:15分
〈材料〉
e-tray 形や味はお好みで
たら(甘塩) 2切れ
からあげ粉 大さじ1
[衣]
薄力粉 30g
からあげ粉 10g
ビール 50g
(種類はなんでも可、無ければ炭酸水で代用)
揚げ油 適量
[タルタルソース]
たまご 1個
たまねぎ 20g
マヨネーズ 30g
塩 適量
黒こしょう 適量
ハッシュポテト お好みで
レモン 適量
イタリアンパセリ 適量
〈下準備〉
・たら 食べやすい大きさに切り、ペーパーで水分を拭いた後、からあげ粉を全体にまぶす
・衣 揚げる直前に混ぜ合わせる
・たまご 茹でて潰す
・たまねぎ みじん切り
→たまご、たまねぎをマヨネーズ、塩、黒こしょうと合わせる
〈調理〉
1.油を170度に温め、ハッシュポテトを揚げる
2.たらに衣にくぐらせ、きつね色になるまで揚げる
3.お皿に盛り付け、タルタルソース、レモン、イタリアンパセリをお好みで添え完成
出来上がり、
思わずビールをプシュッと開けてしまいました😅
暖かくなったら、これを持ってピクニックも良いですよね〜♡
e-trayのサイズは2つ。
角型と丸型ですが、SサイズとLサイズみたいな使い分けもよさそうですよ。
http://marushige-seika.shop-pro.jp
次のブログで詳しく書きますね♪