鏡開きのおぜんざいに♡

今までのご紹介、

お正月の使い方提案ではありますが、

1月11日の鏡開き。

(関西では1月20日。京都では1月4日と地域によって異なりますが、全国的には1月11日が鏡開きの日とされています。)

無病息災を願っていただくぜんざいの時にもe-trayは活躍してくれますよ♡

ゆで小豆に水と塩を少々。

焼いた餅と合わせるだけ!

(縁起物なので、金箔も置いてみました♪)

耐水性があるe-tray。

最初はパリッと食べられますが、

だんだん小豆の水分を吸ってフニャッと。

これもまた美味しかったりするんです♡

 

是非お試しください!

 

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クリスマスケーキレシピ♪

クリスマスケーキレシピです♡

 

まずは材料。

カステラ(切れ端でもOK)

チョコレートのホイップクリーム

いちごジャム

バナナ

キウイ

イチジク

(他のフルーツに変えるのもOK)

お次はつくりかた。

1e–trayにカステラを敷き詰める

2.いちごジャムを塗り、上からカステラを敷く

3.チョコレートのホイップクリームを塗り、フルーツをトッピングして完成

3ステップで簡単♪

チョコホイップを塗ったあと、

フォークで筋をつけるとブッシュドノエル風に仕上げることができますよ♡

(上写真)

ちなみに断面はこんな感じ♡

間違いない組み合わせ。

ジャムを変えたり、

フルーツを変えたり。

楽しんでくださいね♪

素敵なクリスマスとなりますように!

 

メリークリスマス

 

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冬至ごはん3種レシピ

冬至ごはん3種類のレシピご提案させていただきますね♡

〈きんぴら焼きうどん〉

豚バラ肉  150g

ごま油  大さじ1

うどん  1

きんぴら(市販)  適量

しょうゆ  大さじ2

みりん  大さじ1

青ねぎ  適量斜め薄切りに

輪切り唐辛子  お好みで

1.ごま油を温めたフライパンで豚バラ肉を炒める

2.うどんを炒め、きんぴらを適量加え、炒める

3.しょうゆとみりんで味づけ

4e–tryにのせて完成

〈かぼちゃのあずき餡添え〉

かぼちゃ  200g

水  大さじ3

砂糖  小さじ1

しょうゆ  小さじ1

ゆであずき  適量

1.かぼちゃを乱切りにして、耐熱皿にと一緒に入れ、ラップをして電子レンジで火が通るまで加熱(600w4分〜)

2e–tryにかぼちゃとゆであずきをのせて完成

〈こんにゃくの味噌和え〉

こんにゃく  1

ごま油  大さじ1

砂糖  大さじ1

酒  大さじ1

合わせみそ  大さじ1

白ごま  大さじ1

1.こんにゃくをちぎって、ごま油で炒める

2を全て入れ、加熱

普段のごはんにも使っていただけるレシピですが、

1年に1度の冬至。

特別な日にも使っていただけると嬉しいです!

ご活用ください。

[レシピ]e-trayでかぼちゃパスタ

e-tray に盛り付けたのは、かぼちゃパスタ。

材料

かぼちゃ  100g

たまねぎ  80g

ベーコン  50g

しめじ  12

にんにく  5g

オリーブオイル  大さじ2

牛乳  300g

コンソメ  小さじ2

パスタ  120g

クリームチーズ  30g

  少々

ブラックペッパー  少々

タイム  お好みで

〈下準備〉

かぼちゃ  皮を剥いて1cm角に切る

たまねぎ  繊維に沿って薄切り

ベーコン  1cm幅に切る

しめじ  石づきを切り、ほぐす

にんにく  みじん切り

〈調理〉

1.フライパンに、オリーブオイル、にんにく、たまねぎ、ベーコンを火が通るまで炒める

2.しめじ、かぼちゃを入れ、さっと炒める

3.全体に油が馴染んだら、牛乳、コンソメを入れ、沸騰したらパスタを入れ、蓋をして柔らかくなるまで加熱(表示時間+3分〜)

4.クリームチーズを入れ、かぼちゃを潰しながら混ぜ、塩、ブラックペッパーで味を整える

5.お好みでタイムをトッピングして完成

e-tray でハロウィンパーティー。

楽しんでくださいね♪

 

あと、おまけに。

過去考えたアイディアなのですが、

サラダのトッピングにチーズやパプリカをつかって、型抜きしたものなんてどうでしょう?

(ハムでもよいですね〜)

 

口や目は細いストローで泣いてます♪

年々盛り上がるハロウィン。

 

皆さんのお役に立てていたら嬉しいです♡

[レシピ]e-tray に盛り付け!さつまいもの甘辛

さつまいもの甘辛。

簡単でお弁当のおかずにもオススメ♡

材料

さつまいも  200g(小1本)

牛コマ肉  150g

  小さじ1

  ひとつまみ

片栗粉  大さじ1

ごま油  大さじ1

△砂糖  大さじ1

△しょうゆ  大さじ1

△みりん  大さじ1

△豆板醤  小さじ1

輪切り唐辛子  お好みで

つくり方

1.さつまいもを1cm幅の半月切りにし、電子レンジで火が通るまで温める(130秒〜)

2.牛コマ肉にを合わせ、小さなかたまりにして、片栗粉をまぶす

3.ごま油で温めたフライパンに牛コマ肉を入れ火が通るまで焼き、さつまいもと△の調味料を入れ全体に絡ませる

4.お好みで輪切り唐辛子を入れ、炒めて完成

ご飯とも良く合うので、オンザライスでいただいちゃってください!

e-tray を使えば洗い物も減る♪

ちょっとお疲れの時、

普段のさつまいも料理に飽きてしまったり、

さつまいもの消費に困った時に是非♡

 

 

敬老の日!e-trayホームパーティーのコツ♡

盛り付けたのは、ホームパーティー向きのお料理たち♡

子どもからお年寄りまで好きな方が多い、

お寿司♪

太巻き寿司♪

天ぷら♡

和菓子♪

もし、籠などがあれば、

籠の中に入れて盛り付けするのもおススメですが、

e-tray にお寿司を直接置くと、

シャリがくっついてしまうこともあるので…、

あれば葉蘭、

無ければクッキングシートを敷いておくことをオススメします♡

あとは和柄の小皿やお湯呑みで。

テーブルをお上品に演出してみてください♡

ホームパーティー、

必ずしも手づくりじゃなくても良いと思います!

気持ちが伝わることが大切♡

 

ステキな敬老の日をお過ごし下さい!

 

e-tray は、丸繁製菓さんの商品です☟

http://marushige-icecone.com/index.html

お月見団子レシピ

お月見団子のレシピです♪

[白玉だんご]

〈白玉〉

白玉粉  100g

きぬ豆腐  140g

〈かぼちゃ白玉〉

白玉粉  60g

きぬ豆腐  60g

かぼちゃ  30g(皮を剥いた状態)

〈トッピング〉

あんこ  お好みで

きなこ  お好みで

〈下準備〉

・かぼちゃ  電子レンジで柔らかくなるまで温め(2分〜)、潰す

〈調理〉

1.白玉粉と豆腐を、耳たぶの固さになるまで混ぜ丸める

かぼちゃ白玉は潰したかぼちゃも一緒に混ぜる

2.鍋にお湯を沸かし、丸めた団子を入れ、浮き上がってきたら3分茹で、冷水で冷やす

3.あんこやきなこをトッピングして完成

白玉粉やかぼちゃの水分によっても変わってくので、

材料の分量はあくまでも目安となります。

調節しながらこねこねしてくださいね!

 

そして茹で時間も、

厚みによって変わります。

薄い場合は、

熱湯に入れて、浮いてきたら1分〜

熱い場合は、3分〜といった感じで、

中までしっかり火を入れてください。

脱プラスチック容器という世界の流れで、ますます注目を浴びているe-tray !

ホームページもチェックしてみてくださいね♡

http://marushige-icecone.com/works/index.html

e-trayで台湾混ぜそばレシピ♪

早速、レシピいってみよう〜♪

[台湾  肉みそレシピ]

〈材料〉

豚ひき肉  200g

にんにく  5g

ごま油  大さじ1

砂糖  大さじ1

  大さじ1

しょうゆ  大さじ1

オイスターソース  大さじ1

ブラックペッパー  お好みで(辛いものが好きな方たっぷり入れてください。)

[トッピングはお好みで♪]

卵黄  1

ネギ  お好みで

貝割れ大根  お好みで

キムチ  お好みで

ザーサイ  お好みで

韓国海苔  お好みで

ラー油  お好みで

〈下準備〉

・にんにく  みじん切り

・ネギ  小口切り

・貝割れ大根  根元を切り、好みの大きさに切る

〈調理〉

1.フライパンにごま油を入れ、にんにくの香りが出るまで炒める

2.豚ひき肉をほぐしながら炒める

3を全て入れ、加熱し、水分を飛ばす

4. e-tray にお好みでごはんやうどん、焼きそば麺を盛り付け、肉みそを上に乗せ、トッピングも好きなものを乗せて完成

 

昼ごはんにも、夜ごはんにも、お弁当にも♡

e-trayは、

焼きもろこし、えびせん、オニオン、どれも合います。

是非お試しください!

e-tray については、

丸繁製菓さんのホームページをチェック

http://marushige-icecone.com/index.html

フレンチトーストレシピ♡

フレンチトーストレシピは、

たまご1個、さとう大さじ1、牛乳100cc

これをベースにしてください♪

パンの量によって、2倍3倍と増やしてください。

しっかり漬け込んでおくとふわふわに焼きあがるので、

前日に漬け込んでおくのがオススメ。

おうちだとバットに漬け込んで冷蔵庫に入れておきますが、

キャンプなどではジップロックの袋などにたまご液をつくってパンを漬け込むと、

持ち運びやすいしオススメですよ〜。

 

あとはパンも厚めのものを!

食パンなら4枚切り。フランスパンなら3㎝くらいの厚さ。

しっかり液を染み込ませたものをじっくり焼いて、ふわふわプリンのような食感を楽しんでくださいね♡

e-trayとうな丼の美味しい関係♡

e-trayうな丼♡

美味しい食べ方その1は、

うなぎ+錦糸たまご+ねぎ

その2は、

うなぎ+厚焼き玉子+かいわれ。

(かいわれ、なくても良いけど、

かいわれの辛味がなかなか良いアクセント♡)

初めはお箸で普通にいただいたり♪

手で持ってガブリと豪快に食べたり♪

そして最後は、お吸い物を残ったe-trayうな丼にかけて!

e-trayのふにゃっとなった食感が、

お茶漬けのせんべい的な感じでやみつきに♡

ひつまぶしっぽくいただくのもオススメですよ♪

今年の土用の丑の日は土曜日。

一味変わったうな丼を楽しんでみてはいかがでしょうか!?

e- tray、ビビッと来た方は丸繁製菓さんのHPへ♪

http://marushige-icecone.com/index.html