[レシピ]フィッシュ&チップス♡

  • フィッシュ&チップスはイギリスの伝統的な料理。

家庭で簡単につくれるように、からあげ粉を使って、仕上げます。

味付けやベーキングパウダーも必要なしの手軽さ。

タルタルソースやレモンを絞って食べるのもオススメです♪

ビールが進むこと、間違いなしですよ〜♡

 

 

分量:e-tray約2枚分
調理時間:15分

〈材料〉
e-tray 形や味はお好みで

たら(甘塩) 2切れ
からあげ粉 大さじ1

[衣]
薄力粉 30g
からあげ粉 10g
ビール 50g
(種類はなんでも可、無ければ炭酸水で代用)

揚げ油 適量

[タルタルソース]
たまご 1個
たまねぎ 20g
マヨネーズ 30g
塩 適量
黒こしょう 適量

ハッシュポテト お好みで

レモン 適量
イタリアンパセリ 適量

〈下準備〉
・たら 食べやすい大きさに切り、ペーパーで水分を拭いた後、からあげ粉を全体にまぶす

・衣 揚げる直前に混ぜ合わせる

・たまご 茹でて潰す

・たまねぎ みじん切り
→たまご、たまねぎをマヨネーズ、塩、黒こしょうと合わせる

 

〈調理〉
1.油を170度に温め、ハッシュポテトを揚げる
2.たらに衣にくぐらせ、きつね色になるまで揚げる
3.お皿に盛り付け、タルタルソース、レモン、イタリアンパセリをお好みで添え完成

出来上がり、

思わずビールをプシュッと開けてしまいました😅

 

暖かくなったら、これを持ってピクニックも良いですよね〜♡

 

e-trayのサイズは2つ。

角型と丸型ですが、SサイズとLサイズみたいな使い分けもよさそうですよ。

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次のブログで詳しく書きますね♪

食べられる器と一緒に♪[レシピ]豆腐ドーナツ♡

e-trayを器代わりに♪

そして、たまに割りながら一緒に食べると、

ふわふわドーナツの食感。

e-trayのパリパリ食感。

そんな違いも楽しんでいただけます♡

分量:ミニドーナツ約20個分 

調理時間:15分

〈材料〉
e-tray 角型(むらさきいも味)

[生地]
ホットケーキミックス 200g
絹ごし豆腐 150g

[プレーン]
生クリーム 適量
アラザン 適量

[グラニュー糖]
グラニュー糖 適量
→袋に入れる
生クリーム 適量
アラザン 適量

[きなこ]
きなこ 適量
砂糖 適量
→袋にきなこと砂糖を入れる
つぶあん 適量

〈調理〉
1.豆腐を手でよく潰し、ホットケーキミックスを入れ、粉気がなくなるまで、ゴムベラで切り混ぜる

2.手に油(分量外)を塗り、生地を綺麗に丸め、160度の油に入れる

3.全体がきつね色になるまで転がしながら揚げる

4.粗熱がとれたら、グラニュー糖ときな粉が入ったそれぞれの袋にドーナツを入れ、まぶす

6.e-trayにドーナツを乗せ、生クリーム、アラザン、つぶあんなどお好みで盛り付けて完成

難しいことは一切なし!

わくわくしますよね〜♡

 

次のブログで、

それぞれの味とトッピング説明しますね♪

e-tray Christmas♡

 

さぁて♡

今年のクリスマス、どんなメニューにしましょうか?

 

 

 

 

ホットプレートと組み合わせて、

チーズフォンデュ?

組み立ててトースターで焼くだけ。

簡単豪華に見えるカレーグラパン?

うーん、タコライスも捨てがたい。

サラダはコブサラダにして♪

デザートは、

さつまいもモンブラン?

去年ご提案した、ショートケーキも良いなぁ♡

ブログ、過去を遡っていただけたら、

全部レシピが載ってますよ〜😊

 

皆さんのChristmas パーティー♡

素敵なものになりますように✨

 

Merry Christmas 🎄

ケーキもe-trayでつくっちゃおう♪

e-trayはケーキもつくれますよ♡

紫いも味をタルト台に見立てて♪

市販の素材とさつまいもクリームを組み立てていくだけ!

 

さつまいもモンブランをご提案します😊

e-tray2枚分

調理時間:15分

〈材料〉
e-tray 角型 むらさきいも味 2枚分

☆さつまいも (茹でたもの)100g
☆砂糖 大さじ1
☆生クリーム 大さじ1

カステラ 3切れ
ピーナッツクリーム 適量
市販のホイップクリーム(チョコ) 適量

[飾り]
粉糖 適量
タイム

〈下準備〉
さつまいも 茹でて潰し、砂糖と生クリームを混ぜて、さつまいもくりーむをつくる(☆)
カステラ  1切れの厚みを半分にカット

〈調理〉
1.e-trayにカステラを敷き、軽く押さえる
2.ピーナッツクリームを塗り広げる
3.チョコホイップクリームを塗り広げる
4.さつまいもクリームを塗り広げる
5.粉糖をかけ、お好みでタイムを飾って完成

さつまいもクリームさえつくったら、

あとは順番に組み立て♪

断面はこんな感じ☟

チョコクリームやピーナッツクリーム、さつまいもクリームの組み合わせが、驚きの美味しさに♡

 

丸型e-trayで大きめなモンブランタルトをつくって、

カットしてシェアするのもオススメですよ♡

 

紫いも味はスウィーツに大活躍♪

簡単タルト仕立てのさつまいもモンブラン、

是非お試しください😊

 

 

 

簡単クリスマスメニュー♡カレーグラパン

手抜きでも手抜きに見えないメニュー♪

今年のクリスマスは、

カレーグラパンいかがですか?

 

お出かけした後はディナーをつくるのも大変。

パパッと豪華に見えるメニューをご提案します♡

分量:e-tray2枚分
調理時間:15分

〈材料〉
お好きな e-tray 丸型 2枚

残り物のカレー 適量

8枚切り食パン 2枚
→1枚につき食パン1枚使用

アボカド 半分

ミニトマト 2個

ピザ用チーズ 適量

〈下準備〉
・カレー がゆるい場合は少し煮詰めて水分を飛ばす
・食パン 1枚を16等分にカット
・アボカド 半分をサイコロ状にカット
→変色しやすいのでラップで包む
・ミニトマト 4個にカット

〈調理〉
1.e-trayに食パンを8個置く
2.カレーを塗り広げる
3.食パン8個、アボカド、ミニトマトを乗せる
4.ピザ用チーズを乗せる
5.オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで焼く

e-trayは、

えびせんべい味、オニオン味、焼きもろこし味、

どの味を使っても合いますよ♡

e-trayをグラタン皿がわりにして、

順番に具を詰めて焼くだけ♪

 

カレーをビーフシチューやクリームシチューに変えたり♪

アボカドやミニトマトをブロッコリーや人参などに変えたり♪

アレンジ色々。

ホワイトソースなしでつくれるe-trayでつくるグラタンのご提案♡

 

是非お試しくださいね😊

 

新しい!サラダボウルレシピ提案♡

ちょっとコレは注目ですよ!

 

飲食店の方にも、

屋台やキッチンカーのメニューにもオススメ。

え、コレ、流行るんじゃない!?と密かに思っているのですが…♡

屋外でオシャレサラダボウルって、

有りですよね♪

 

ご家庭でのサラダとして、

アウトドアの時のサラダとしても、

目にも楽しく、食べても美味しい。

オススメです♪

e-trayはこちらも、何味でもOK。

お好みで仕上げてくださいね♡

分量:e-tray3枚分
調理時間:15分

〈材料〉
e-tray 丸型 えびせん味,オニオン味,焼きもろこし味 各1枚ずつ

サラダチキン(市販) 110g
サラダ豆(市販) 100g
レタス 60g
ミニトマト 3個
アボカド 1個
ゆでたまご 1個
コーン 適量

[ドレッシング]
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 大さじ1
レモン汁 小さじ1

〈下準備〉
全ての材料を食べやすい大きさにカット
(アボカドは変色しやすいので、カットした後ラップで包む)

〈調理〉
1.e-trayにレタスを敷く
2.全ての材料を並べる

お好みの野菜、お好みの分量で仕上げられるので、

彩りやバランスを考えて具をチョイスしてくださいね♪

 

おうちで、お店で、フェスで、BBQで♪

 

e-trayと一緒にたっぷり野菜を摂れるのも嬉しい♡

 

飲食店メニュー、

キッチンカーメニューとして推していきたい!

 

e-trayでブーム、一緒につくりましょう♡

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塩レモン焼きそばをe-trayでより美味しく♡

焼きそばと言えばソース味が定番ですが、

塩レモン味で、さっぱり♪

BBQの〆にいかがでしょうか?

(もちろん、おうちごはんにもオススメですよ〜)

 

今回使うe-trayは丸型のえびせんべい味ですが、

お好みのものを使ってくださいね。

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分量:e-tray3枚分
調理時間:15分

〈材料〉
e-tray 丸型 えびせん味 3枚

中華麺 2玉

キャベツ 100g
豚バラ肉 100g
にんじん 50g
いか(輪切り) 50g
かまぼこ 50g
しいたけ 3個
ごま油(炒める時に使用) 鶏ガラスープの素 大さじ1
レモン汁 大さじ1
塩 小さじ1/2
白こしょう 少々

ごま油(風味付け) 小さじ1

レモン 輪切り3枚
サンチュ 3枚
青ネギ 適量

〈下準備〉
キャベツ ざく切り
豚バラ肉 5㎝幅でカット
にんじん せん切り
いか 塩を少々(分量外)入れて、もみ洗い
かまぼこ 5㎜幅でカット
しいたけ 4等分に割く
青ネギ 細かくカット

〈調理〉
1.フライパン(BBQの際は鉄板)にごま油を入れ、温める

2.キャベツ、豚バラ、にんじん、いか、かまぼこ、しいたけを入れ、火が通るまで炒める

3.中華麺をほぐし入れ、分量外の水を大さじ2入れ、蓋をして3分蒸す

4.鶏ガラスープの素,レモン汁,塩,白こしょうを入れ炒める

7.火を止めて、風味づけのごま油を回しかけ、混ぜる

8.e-trayにサンチュを敷き、塩レモン焼きそばを乗せ、青ネギをかけ、輪切りのレモンを添えて完成

e-trayと塩レモン焼きそばの間に1枚サンチュをかませることで、

e-trayがべちゃっとなりにくい!

 

具はBBQで余ったものを使ったり、

野菜はカットしてあるものを使うと、

よりつくりやすくなりますね♡

ソース入りの焼きそばの麺を買うと、簡単でつくりやすくて良いんですが、

こうやって味付けを手づくりする場合は、

太麺の蒸し麺を買って焼きそばにするのがオススメ♪

お好みでレモンをぎゅっと絞って、よりさっぱり。

 

はじめは焼きそばを食べ、

次にe-trayをパリっと食べ、

そして、焼きそばとe-trayを一緒に食べる♪

 

うーん♡器まで美味しい♪

是非お試しくださいね。

e-trayナポリタン(ハロウィン)

e-trayに焼きそばが合うなら、

ナポリタンも合うでしょう♡ということで、

こちらも丸型オニオンを使って、

ナポリタンを盛り付けてみました♪

 

フライパンに薄切りの玉ねぎ40gと短冊切りのベーコン60g、

輪切りのピーマン1個と薄切りのマッシュルーム2個を入れ、

オリーブオイルで炒め、

茹でた100gのパスタと一緒に合わせて炒める。

麺と具を少し脇に寄せて、

ケチャップ大さじ2とソース大さじ1と砂糖小さじ1を入れ、混ぜながら水分を飛ばし、

麺と具を絡める。

(水分を飛ばすと濃厚な仕上がりに♪)

以上。

 

目玉焼きを添えても美味しいし、スクランブルエッグと合わせても美味しい。

こちらもアレンジ自由で楽しめます!

 

最後の方は、e-trayと一緒に♡

器まで美味しい〜!

えびせん味でも試してみたいな〜♪

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次の記事では、

ハロウィンパーティーのtipsを紹介しますね♪

e-trayチーズフォンデュ(ハロウィン)

今回はe-trayの丸型オニオンを使いました

 

えびせん味も焼きもろこし味も合いますし、

もちろん、むらさきいも味だって合いますよ〜♪

お好きな味をお選びくださいね!

 

チーズフォンデュの簡単なつくり方♪

ピザ用チーズ 100gに片栗粉 小さじ1をまぶし、

牛乳 50ccを回し入れ、

チーズが溶けるまで、電子レンジでチン。

(ラップはせずに。)

後は、しっかり混ぜるだけなんです。

 

この量でe-trayの丸型にぴったりの量♪

 

バジルを入れてバジルチーズフォンデュにしたり、

明太子を入れて明太チーズフォンデュにしたり♪

アレンジも自由。

 

ホットプレートを弱火で温めながら、

色々なお野菜やウインナーやパンをつけて、

ハフハフ召し上がれ〜♡

 

野菜も旬の野菜や珍しい野菜を使っても良いし、

野菜室のお掃除として、残り野菜を色々使っても良いですよ♪

具については最後のtips紹介のブログに書くとして。

次の記事では、ナポリタンのレシピを書きますね

BBQの使い方アイディア♪

e-trayはアウトドアにもオススメ♡

暑さが落ち着いたら、

BBQで器がわりに♪使ってみませんか?

 

今回、色々な種類を使いたかったので、

半分に割ってみました!

(下:オニオン味

上:焼きもろこし味

右:えびせん味)

コレにBBQで焼いた食材などを乗せると〜♪

 

じゃん!

ボリューム満点♪

色々な味を楽しめちゃう!

オニオン味のtrayには、

野菜&ステーキ♡

焼きもろこし味には、

しょうゆ味の焼きそば♡

しょうがたっぷり♪

えびせん味には、

たません風♡

炒めたキャベツに軽く塩こしょう。

目玉焼きを乗せて、お好みソース&マヨネーズ♪

丸型e-trayは1人分入る量。

色々楽しみたい方はe-trayを半分にして、

みんなでシェアして楽しむのも良いですね〜♡

皆さんはどのお味がお好みですか!?

 

たません風は名古屋文化なのかな♡

是非BBQアイディア。

お試しくださいね〜♪

 

来月末にBBQレッスンで使用するので、

またレポートさせていただきますね。